☆★てっけんのブログ★☆ o(^-^)o

ヨッちゃん様☆

おはようございます♪
社長様。。。体調はいかがでしょうか？

ヨッちゃんさんの愛情♡たっぷりのお料理で、早く回復されることを願ってます♪

ヨッちゃんさんのお料理。。。いつ見せて頂いても。。。本当に美味しそう♪（＾Q＾）

手羽先と卵の甘酢煮。。。
どうやって作るのでしょう？

ワタシも挑戦してみたいです！

お酢とコラーゲンのパワー☆で。。。

きっと今日の社長様とヨッちゃんさんは、お肌プルプルのツヤツヤのウルウル♪ですね～☆　

よっち様☆

ご心配ありがとうございます。
絶対!! インフルだ～って思っていたら・・・
普通の風邪ですって言われたとのこと。

つい主人に言ってしまった言葉が・・・
しっかり検査してもらった?
ホントにインフルじゃないの?
でした。。。（笑）

滅多に熱が出ない主人だから、疑ってしまった私。
まっ、咳をしていたから扁桃腺からの熱だったんでしょうね。
でも、病院へ行って診察してもらったら、インフルじゃなかったという安心感からか熱まで下がっちゃったとは不思議☆です。

ただ、今日は酷いガラガラ声になってますけどね。

手羽先と卵の甘酢煮ですが、
茹で卵を作って(水から１５分茹でてから、氷水に入れて殻を剥きます)おきます。
手羽先の臭みを取る為にさっと湯がきます。圧力鍋に醤油、砂糖、酢と一緒に手羽先を入れて煮ます。
時間は圧が掛かってから、弱火で７分、火を止めて圧が抜けたら卵を入れて、落とし蓋して弱火で１０分。(途中、卵をコロコロさせます)

酢と圧力鍋で手羽先の肉が骨からとろけ落ちます。主人は酢が苦手なんですけど、これは食べてくれます。

因みに市販でも煮込み酢って売ってるから、使うと便利ですよ。

長々書いちゃったけど、簡単だから一度作ってみてね♪

ヨッちゃん様☆

レシピ～☆
分かりやすく書いてくださってありがとうございます！
（ヨッちゃんさんの　お優しさに感謝デス！）


美味しそう～～～♪
ふむふむ、「煮込み酢」・・・
お店で見たことあります～☆

手羽先も卵も大～好きなので、近いうちに作ってみます　ｖ（＾ー＾）


有難うございました～～☆

よっち様☆

頑張って作ってね~♪